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广州美食:藏在钟村里的7家老字号美食最老的店

记者:admin 时间:2020-09-10 16:18  来源:未知
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  牛肚、牛肺、脆骨、软骨、牛肠、豆干、萝卜、白菜....要什么有什么,不带上几个朋友一起吃是吃不完的!一整只鹌鹑,费了九牛二虎才把它给捞上来,肉质没有因为熬了很久变得柴还是很嫩很鲜美,非常入味,好吃!数了一下,就有10颗云吞,超级的划算!云吞每一个都一样大小,虽然是纯肉馅云吞,但内馅丰富有嚼劲。一定要记得蘸酱料吃,蘸完的牛杂就“哗哗”提升一个级别,秘制辣椒酱辣翻天,可以试试看哦!不过今天我们不吃三宝了,老了老了,骚不动了,我们就来吃一吃藏在钟村那些好吃的老字号!大件抵食,吃完返寻味!芒果椰汁西米露,光是芒果就占了大半碗,冰冰凉的椰汁入口清凉、西米露Q弹有嚼劲,芒果有点酸,不过不影响口感唯一不足就是椰汁偏淡,浓一点就更好了!即使不是本地人也听说过这家的烧腊真的正!从店家她爷爷那代店就一直在了,这历史得多久远... 这个天气特别适合围着热炉吃热气腾腾的牛杂锅,而且炭炉是最老式最传统的老广风味,现在已经很少地方还用炭炉,吃起来真的超级的有feel(取暖相当不错)!炸鸡翅现在更是受欢迎,刚炸出来的,外皮脆脆,里面的肉嫩滑到想要再来一份!还有豆干、面筋,都被熬到软嫩、弹牙,完完全全的吸取了汤汁,放进嘴里一咬,汤汁要一层一层的往外冒,爽翻了!杂果椰子冻,菠萝,芒果,哈密瓜,西瓜全都有,拌上弄弄奶味的椰子冻,好吃到颤抖,椰子冻里面有些许冰砂的感觉,凉凉的!阿姨很热情,你有什么要求尽管提就是了,每样来一点。手起刀落,香味不断地通过开口的售卖窗飘出来!一说起这家店,番禺人几乎都知道,说起这里的礼饼,大家更是称赞不已!碰上好日子的,想买都压根买不到的!地址有一丢丢难找,从钟村牌坊进来后可以先导航到易和超市,在超市的正门估计看到路口有家粤有面,往里走就对了!这家牛杂店以前没招牌,久了就自然挂上钟村牛杂的名号!开店几十年,慕名而来的不在少!令人惊喜的是这里有蛋散卖,3块钱就有一大个,卜卜脆,鸡蛋味特别浓,甚是喜欢!钟村最老的甜品店,从街边摆台发展到现在的大店,收录了钟村32年的回忆。很多街坊长大后还会带着自己的爱人小朋友来。掰开后就可以看到一整颗的蛋黄蛋黄还有点流心哇,豆沙很绵密细腻口感不会很甜,搭配漏油的蛋黄,别提多赞了!店里一同吃云吞面的小哥看起来30好几了,他说自小学就在这里吃,现在去其他家都吃不习惯呢!权记小食店在钟村人眼中的地位可谓举足轻重,开了整整39年。来这里的人喜欢点上一份牛腩云吞面。来吃牛杂的人很多,店家在几十年的高强度剪牛杂中练就了一身好本事,手速快,点单的效率高,多来几次还能记住你的喜好!街坊都说:这里都快成我们这些街坊邻里的家了,每样都很对老广的口味,点个饭再来个汤,饭后还可以来个甜品,这生活别提多爽了!钟村开了50年的面店,每天下午2点半就关门,能不能吃到都靠缘分,非常任性,但它的好吃是街坊邻里公认的!牛杂的最佳搭配当然是萝卜,这个绝对少不了,萝卜熬到软烂,一咬下去,满满的汤汁溢出来,香浓味道也散发出来,很甜很入味。每次吃到这里的糖水心情就会特别好,几乎所有的东西都在10元左右,点一桌子的糖水一群人吃到high。一捏开,里面满满的料啊,叉烧、瓜子仁、芝麻...伍仁口感非常丰富,是老一辈最喜欢的口味。而年轻一辈的就比较喜欢有蛋黄的啦,这个蛋黄豆沙,表皮很固实,抖一抖也不掉渣!每天早上8点开门迎客,这里的烧腊没有重重的味精味和色素,让人念念不忘。隔着玻璃都要流口水。沸腾时浓浓的牛肉味就散发出来了,咕咚咕咚冒着热气的汤汁,一下子就吃到大汗淋漓!钟村,一个神奇的地方,以“钟村三宝”被人熟知,称他为“高能村”他绝对受得起。去年,可能是梁静茹给了我们勇气,尝试了一下钟村三宝的其中二宝“桂花蝉”“龙虱”!店里的早餐面包、3.5元就一大个,老板还说以前早餐还卖肠粉、粥可是很多钟村人的早餐首选呢。几十年的老字号大街小巷都是,做的都是街坊的生意,讲的都是最亲切的粤语!当然啦我们今天提到的只是凤毛麟角,更多的好吃的店豆掌握在钟村人自己手中,就看他们愿不愿意来爆料啦!老板会很贴心,店里经常会把一些热销的都列出来,这些都是大家一致认为好吃的点餐的时候可以看看,更方便选择。2014中国明星排行榜超人气十大男神全..

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